Innere Werte


Innere Werte

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Innere Werte
Auf Herz und Nieren
Überraschender und appetitlicher geht es kaum: Leber,
Niere, Bries und Herz zeigen sich von ihrer leckeren –
und ästhetischen – Seite. Thomas Pinçon und Michael
Hermes bringen die oft vernachlässigten und manchmal
auch verkannten Delikatessen auf den Teller. Innereien
von Schwein, Kalb und Lamm spielen in diesem
Buch die Hauptrolle und erweisen sich als echte
Köstlichkeiten, die mit allen Vorurteilen aufräumen.
Ein Buch mit Leidenschaft für Kenner und Genießer.
Es versteht sich von selbst, dass man sämtliche
Rezepte einfach nachkochen kann.

ISBN 978-3-942518-40-6, (D) € 36 / (A) € 37,10
Warengruppe: 1455
160 S., ca.110 Fotos, veredelter Schutzumschlag,
200 x 257 mm

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