Cointreau


Cointreau

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Die Aufgabe: der präsident des world cookbook-awards,
edouard cointreau, hatte einen traum: zum 60. geburtstags des
weltweit aktiven mäzens der kochbuchszene wollte sich der
nachfahre des gleichnamigen orangenlikör-herstellers ein eigenes
denkmal setzen. das ultimative kochbuch aller kochbücher.
die berühmtesten sterneköche und ihre werke sollten in einem
einzigen band versammelt werden. eine huldigung an gutes
essen und an die liebe zum edlen buch. et voilà - hier ist sie: die
cookbook collection von edouard cointreau by 99pages.

Große Premiere auf der Pariser Kochbuchmesse 2012, bei der das Buch „Cookbook Collection: France", exklusiv erschienen im 99pages Verlag, feierlich vorgestellt wurde. Ein einzigartiges Werk, das u.a. die größten Köche Frankreichs vereint, darunter Paul Bocuse, Alain Ducasse, Joel Robuchon und viele mehr. Das Buch gilt schon jetzt als ein Meilenstein der Kochbuchkunst. Herausragend ist auch der Autor, dessen Name in Feinschmeckerkreisen einen sehr guten Klang hat: Edouard Cointreau, Mitglied der berühmten Likör-Dynastie und Präsident der Gourmand World Cookbook Awards. „Coobook Collection: France“ beinhaltet Rezepte aus den besten französischen Kochbüchern der letzten 17 Jahre.

„Das Buch zeigt die Vielfalt und Kreativität der französischen Haute Cuisine, aber auch der Bistro- und Regionenküche sowie der Hausmannskost“, so Edouard Cointreau.

280 Seiten, über 400 Fotos, Hardcover mit Kunstledereinband und veredeltem Schutzschuber. 240 x 280 mm, Sprache: englisch

It is the one and only cookbook that unifies most of French „Haute Cuisine“ and internationally renowned star chefs as Paul Bocuse, Alain Ducasse, Joel Rebuchon and many more. The author himself has a great reputation as gourmet and as President of the „World Cookbook Award“: Edouard Cointreau, descendent of the famous liquor-dynasty, presents the best examples of „Cooking with Words“ over the last 17 years.

280 pages, 400 pictures, Hardcover in artificial leather, bookcase, 240 x 300 mm. Text: English

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